Блюда из риса - очень популярные в Италии. Ризотто рецепт имеет свои особенности приготовления.
[374x500]
Джейми предлагает приготовить осенний рецепт ризотто - с тыквой, каштанами и беконом.
На 1 порцию осеннего ризотто
-
887 ккал
-
37.4 г жиров
-
32.8g г белков
-
90.6 г углеводов
Продукты на 6 порций
-
Сорт риса для ризотто (не заменяйте другим рисом!) - 350 г
-
1 тыква сорта баттернат
-
семена тыквы (очищенные)
-
1 ст.л. кориандра (без горки)
-
2 маленьких сушеных чили
-
морская соль
-
свежемолотый черный перец
-
оливковое масло
-
12 ломтиков панчетты или копченого бекона
-
1 пучок свежего шалфея, листья
-
6 столовых ложек с горкой сыра маскарпоне
-
100 г готовых каштанов, в вакуумной упаковке