Легендарный торт Павлова рецепт «Такой же воздушный, как Павлова» - торт-безе со сливками и ягодами! Назван в честь балерины Анны Павловой и сегодня в с клубникой и печеньем Орео.

[360x264]

Готовит коллега Джейми уже известная нам Королева кексов Джемма.

Кстати, о таком слышали: самый большой торт Павлова был изготовлен в Новой Зеландии в 1999 году.

Длина его была 45 м.

А в 2005 году был изготовлен торт Павлова длиной уже 64 м. На его изготовление потребовалось 5000 белков и 150 кг сахара.

Для крема взбили 150 л сливок.

Австралия и Новая Зеландия до сих пор спорят о том, кто же явился изобретателем этого торта.

Профессор Хелен Лич (Новая Зеландия) собрала библиотеку кулинарных книг с 667 рецептами этого торта и написала сама книгу об этом десерте.

Продукты

• 4 крупных белка
• 190 г сахара
• 1,5 ст.л. крахмала
• 1/4 ч.л. винного камня или1 ч.л. уксуса
• полпачки печенья Орео (раскрошить)
• 250 мл сливок
• клубника

Мастер-класс Торт Павлова рецепт с клубникой