Такие французские блюда, как это безе, очень вкусные! А готовить легко! Узнайте от Джейми, как приготовить безе - шикарный десерт!

[379x500]

Часто этот французский десерт называют "плавающие острова". Шикарный рецепт - вы сможете произвести впечатление на своих гостей. Достаточно прочитать, как правильно готовить это блюдо!

Продукты на 10 порций

• 800 г ревеня, очистить и нарезать кусочками
• 4 ст.л. сахара (по вкусу можно больше)
• цедра и сок 2 апельсинов

Соус

• по 500 мл молока и сливок
• 6 ст.л. сахара
• 1 ванильный стручок, разрезать и выскрести зернышки
• 8 желтков

[360x241]

Безе

• 3 белка (остальные можно заморозить или приготовить больше безе)
• 150 г сахарной пудры
• 1,5 л нежирного молока

Мастер-класс Джейми Оливера Французские блюда. Как приготовить безе