Да уж, этот загадочный митлоф оказался всего лишь мясным рулетом! Или по-другому - это мясной хлеб из фарша. Его можно есть и горячим и холодным - бесподобно!
[500x500]
Продукты на 4-6 порций
-
1 луковица
-
оливковое масло
-
1 ч.л. молотого тмина, 1 ч.л. молотого кориандра,
-
12 крекеров
-
2 ч.л. дижонской горчицы
-
500 г говяжьего фарша
-
1 большое яйцо
-
2 веточки розмарина
-
12 ломтиков копченого бекона
-
1 лимон, дольками
Томатный соус: 1 луковица, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, ½-1 красный перец чили (по вкусу), 1 ч.л. копченой паприки, 2 ст.л. Вустерширского соуса, 1 банка по 400 г нута, 2 банки по 400 г банки помидоров, 2 ч.л. бальзамического уксуса