И снова рецепт – рецепт грибной икры – из журнала Jamie Magazine, которые издает Джейми и печатает там как свои рецепты, так и рецепты своих коллег со всего мира!

[354x360]

• 700 г лесных грибов
•  
• 200 г цуккини, 50 г лука-порея
•  
• 5 ст.л. растительного масла
•  
• 3 ст.л. томатной пасты
•  
• 300 мл воды
•  
• 5 веточек тимьяна (листочки)
•  
• 1 ст.л. уксуса 6%, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли