Да, да – именно, Джейми расскажет, как сделать пиццу по-американски, то есть American Hot в форме для пая – толстенькую, вкусненькую, для “от пуза” наесться!

[333x500]

• 1 кг муки (хлебной – итальянская мука типа 00) и немного для посыпки
•  
• 1 пакетик сухих дрожжей 7 г
•  
• 3 ст.л. оливкового масла или другого жира (для жарки)
•  
• 2 зубцы чеснока
•  
• 1 ч.л. сухого орегано
•  
• 1 баночка (400 г) консервированных томатов кусочками
•  
• красный винный уксус
•  
• 50 г чабатты или черствого белого хлеба
•  
• 350 г обжаренной свинины (лучше всего с хрустящей шкурочкой)  *** или 6-8 шт. купатов (колбасок для жарки)
•  
• 1 красная луковка
•  
• 25 колечек Jalapeño-чили (консервированных) *** или 2 свежих зеленых чили
•  
• 150 г чеддера или моццарелы
•  
• 1 ч.л. семян фенхеля
•  
• хорошая щепотка подкопченной красной паприки в порошке