Как приготовить макароны и сырный соус Фондута? – Ну, макароны – тут вроде понятно всем и все! А вот что такое этот самый сырный соус?

[333x500]

• 2 столовые ложки сыра маскарпоне
•  
• 40 г сыра с плесенью
•  
• 40 г козьего сыра
•  
• 4 веточки свежего майорана
•  
• 1 лимон
•  
• 250 г тальолини (тальолини? – Не заморачивайтесь – это все та же лапша…)
•  
• 1 небольшой пучок спаржи
•  
• щепотка морской соли и свежемолотый черный перец
•  
• оливковое масло