Рецепты для гриля предполагают наличие мангала или гриля. Но курица гриль в духовке получится не хуже, надо знать, как…

[360x305]

• 1 курица весом 1,8 кг
•  
• оливковое масло
•  
• 1 баночка 330 мл пива
•  
• 2 ст.л. соуса барбекю (покупной) – а можно и кетчуп
•  
• 1 красный перец чили, без семян
•  
• 1 пучок зеленого лука,
•  
• ½ пучка свежего кориандра

• 1 ст.л. с горкой копченой паприки
•  
• 1 ч.л. с горкой кайенского перца
•  
• 1 столовая ложка с горкой семена фенхеля
•  
• 1 ст.л. с горкой ложка кориандра
•  
• 1 ч.л. семян тмина
•  
• 1-2 сушеных красный чили
•  
• 1 ч.л. с горкой морской соли
•  
• 1 ст.л. с горкой свежемолотого черного перца
•  
• 1 ст.л. с горкой темно-коричневого сахара

[298x400]