Когда меня спрашивают, как приготовить баранину, то первое, что мне приходит в голову – шашлык из баранины! Отличные рецепты для гриля от Джейми!

[364x500]

[360x271]

• 500 г баранины, нарезанной на кусочки в 2,5 см
•  
• 2 красных луковички, очистить и разрезать на 4 части вдоль
•  
• 2 красные паприки, очистить от семян и нарезать кубиками в 2,5 см
•  
• 6 или 8 шпажек или – лучше – веточек свежего розмарина

• 1 ст.л. копченой паприки или 1 ст.л. красной паприки
•  
• 2 гвоздички
•  
• 1/2 ч.л. семян кумина
•  
• 2 ч.л. семян кориандра
•  
• морская соль и свежемолотый черный перец
•  
• оливковое масло