Запеченная свинина на гриле — этот рецепт Джейми привез из Америки, Техаса. Мясо полно ароматов! Готовим такие пасхальные рецепты и наслаждаемся!

[375x500]

• 1/2 ч.л. семян кумина
•  
• 1 ч.л. семян фенхеля
•  
• 2 гвоздички
•  
• 1 ст.л. с горкой копченой паприки (сладкой)
•  
• цедра и сок 1 апельсина
•  
• 1 пучок свежего тимьяна (листочки)
•  
• 4 зубочка чеснока
•  
• 150 мл кетчупа
•  
• 6 ст.л. бальзамического уксуса

• 4 филе свинины по 400 г
•  
• морская соль и свежемолотый черный перец
•  
• 1 пучок кинзы (листочки)
•  
• сок 1 лимона

[360x240]