Пасхальные рецепты, по мнению Джейми, должны быть несложными. Он расскажет, как приготовить баранину по-английски, прост, но очень вкусно!

[360x500]

• 2,5–3 кг баранья ножка
•  
• 4 красные луковки — помыть, но не чистить и разрезать пополам
•  
• 2 головки чеснока — зубочки «расчмякать» ножом

• 100 г сливочного масла
•  
• ½ пучка тимьяна (листочки)
•  
• ½ пучка розмарина (листочки)

• 3 ст.л. муки
•  
• 1 хороший «бульк» портвейнa
•  
• 1 л куриного бульона (горячий)

• 1 корень сельдерея — очистить и нарезать кубиками
•  
• 1 кг картофеля, очистить и нарезать кубиками
•  
• оливковое масло
•  
• мускатный орех

• 1 большой пучок мяты — листики
•  
• 2 ст.л. красного винного уксуса
•  
• 1 ст.л. коричневого сахара

[360x245]