Великолепный сладко-острый соус чатни рецепт с чили — это то, что нам всем не хватает, чтобы сделать пищу аппетитной. Рецепты постных блюд заиграют новыми красками с соусом чатни.
[375x500]
А вообще этот соус является идеальным дополнением к мясу и сыру…
Продукты (выход около 500 г)
-
8-10 чили (красные свежие перцы)
-
-
8 спелых красных перцев
-
-
оливковое масло
-
-
2 красных луковиц
-
-
1 веточка свежего розмарина
-
-
2 лавровых листа
-
-
палочка корицы длиной 5 см
-
-
морская соль и свежемолотый черный перец
-
-
100 г коричневого сахара
-
-
150 мл бальзамического уксуса
Джейми считает, что этот соус какой-то очень «теплый» — сладость и острота уравновешивают друг друга.
А вообще на его вкус это не чатни, а просто фантастика.
Обязательно приготовьте этот чатни рецепт с чили…