Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Профитроли с нежнейшим кремом
27-01-2014 16:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
У Джейми много рецептов, которые подойдут для влюбленных. Профитроли с кремом как раз тот случай. «Записываем» рецепты ко дню св. Валентина и готовим профитроли!
Продукты
Для профитролей:
250 мл молока или воды
0,5 ч. л. соли
100 г масла (сливочного)
200 г муки (перед употреблением обязательно просеять)
6 яиц
Для подачи:
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. фисташек (очищенные)
немного морской соли
Для крема:
8 г желатина
200 г жирных сливок (жирностью свыше 30%)
50 г сахара
250 г сливочного сыра типа Филадельфия
Карамельный соус:
220 г сахара
1 ст. л. коньяка
140 мл жирных сливок (жирностью свыше 30%)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Профитроли с нежнейшим кремом | Web-restoran_Jamie - Дневник Web-restoran_Jamie |
Лента друзей Web-restoran_Jamie
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»