Ааа… за 15 минут утка почти по-пекински! Как приготовить утку быстро, вкусно и подать ее очень оригинально — в гнездышке — все секретики от Джейми!



1.
[480x264]

2.
[300x300]

3.
[480x240]

Продукты на 4 порции

Для САЛАТа

— 4 «гнезда» пасты

— головка ледяного салата

— 1 ч.л. кунжутного масла

— 4 лайма

— 1 зубчик чеснока

— кусочек шелкового тофу (350 г)

— 5 стеблей кинзы

— 1 коробочка кресса

— 1 пучок редиса

— сладкий соус чили по вкусу

— 4 ст.л. готового соуса хойсин

УТКА

— 2 утиные грудки с кожей по 200 г каждая

— ч.л. китайской приправы «5 специй»

— оливковое масло

— 1 чили

— 2-4 пера зеленого лука

— 1 горсть орешков кешью

— 2 ст.л. кунжута

— 1 ч.л. меда

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить утку в гнездышке аля «по-пекински» и оригинально подать
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...-ot-dzhejmi-utka-v-gnezdyshke/