Как приготовить вкусно говядину — и дешево, рассказывает Джейми в своей новой книге «Экономь с Джейми!». Мы потрудились и нашли рецепт из англоязычного издания книги, как приготовить грудинку по «маминому рецепту».



1.
[366x480]

Продукты на 6 порций и плюс остаток блюда

2 кг говядины (грудинка с косточкой)

оливковое масло

2 луковицы

2 ч.л. горчицы

1 пучок розмарина (30 г)

500 г моркови

1,5 кг картофеля

1 репка

кусочек сливочного масла

140 г муки

1 ст.л. джема из черной смородины

2 ст.л. красновинного уксуса

2 крупных яйца

растительное масло

100 мл молока (у Джеми обезжиренное)

Мастер-класс Джейми Оливера «Мамин рецепт» грудинки — как приготовить вкусно говядину и к тому же дешево
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...uznaj-kak-prigotovit-grudinku/