Рецепты к Новогоднему столу! А также к Рождеству… да и на другие праздники не «возбраняется» индейка в духовке по фантастическому рецепту «голого» повара!



1.
[360x480]

2.
[345x400]

3.
[400x300]

Продукты на 6-8 порций

50 г сливочного масла

1 веточка шалфея (листочки)

12 слайсов бекона

4 красных луковки

2 стебля сельдерея

1 горсть молотых сухарей

1 горсть сушеных абрикосок

300 г фарша из свинины

цедра 1 лимона

свеженатертый мускатный орех

1 крупное яйцо

12 веточек розмарина + еще парочка

морская соль и свеженатертый перец

1 индейка весом около 4 до 4,5 кг

2 морковки

1 большой апельсин

оливковое масло

1 л бульона овощного или из птицы

2 ст.л. муки

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу! Индейка в духовке — праздничный вариант! - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...-duxovke-prazdnichnyj-variant/