Груша вкусна и ароматна, но груши в сиропе, во вкусном винном сиропе — это райское наслаждение!



1.
[409x480]

2.
[256x300]

Знайте — рецепт прост, но как из навоза пулю не слепить, так из продуктов плохого качества невозможно приготовить кулинарный шедевр.

Поэтому для рецепта надо покупать наилучшие груши и отличное вино!

Джейми использовал итальянское — это может быть амароне (сладкое сухое вино) или бароло (сладкое крепленое вино)…

Продукты на 8 порций

2 стручка ванили

1 бутылка красного сладкого вина хорошего качества. *** Не используйте однако терпкое вино — оно не подойдет!

220 г сахара

Палочка корицы

Цедра и сок 1 апельсина

Маленький пучок свежего тимьяна

8 груш сорта Комис

250 г сливочного масла

Мастер-класс Джейми Оливера Груши в сиропе из вина - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/dese...ushi-v-sirope-gotovit-dzhejmi/