Рецепт песочного теста таит в себе небольшие секреты. Песочное тесто для печенья, пая, пирога и… Просто универсальное тесто! А также способы его раскатки и “укладки” в форму!

1.
[480x360]



[300x225]

Сладкое и соленое песочное тесто для печенья, пая, пирога, паштета, корзиночек и других видов выпечки! Спешите-не пропустите узнать рецепт песочного теста из уст и рук мастера!


Продукты

Сладкое песочное тесто для печенья и пирогов

Мука 500 г

Масло сливочное 250 г (холодное, но не твердое!)

Сахарная пудра 100 г

Немного лимонной цедры

Яйца (крупные) 2 шт. или 4 желтка

Немного молока (около 4 ст.л.). Молоко холодное!

Соленое песочное тесто для печенья и пирогов - смотрите дальше в рецепте все тонкости приготовления!


Мастер-класс от Джейми Оливера Рецепт песочного теста


http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vype...t-pesochnogo-testa-ot-dzhejmi/