Приготовление кабачков – процесс немудреный, но в этом рецепте речь пойдет о блюде изысканном и неповседневном – о цветах!

Продукты на 2 порции

Сыр рикотта 200 г
Цветки кабачков 6-8
Соль и перец
Пармезан 1 горсть
Лимон 1 шт.
Чили 1 шт.
Мята
Мускатный орех
Блинная мука 200 г
Масло для фритюра

Приготовление кабачков в данном случае ограничивается использованием цветов кабачков. Так что отправляемся вместе с Джейми в огород, чтобы правильно выбрать подходящие цветы и правильно их собрать…

1.
[300x300]

2.
[300x225]

3.
[300x225]

Мастер-класс от Джейми Оливера Приготовление кабачков: цветы кабачков, зажаренные в кляре - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/zakuski-dzhejmi-oliver/cvetki-kabachkov-v-klyare/