Карпаччо из говядины – изысканная закуска, для которой нужны продукты первокласснейшего качества! Готовить ее легко, быстро и несложно! Готовьте вместе с Джейми – и все получится!

1.
[300x225]

2.
[300x225]

3.
[480x360]

Продукты на 4 порции

250 г зеленой стручковой фасоли (у Джейми разных цветов)

Филе говядины наилучшего качества 500 г

Несколько веточек свежего тимьяна

Оливковое масло

Морская соль и свежемелотый черный перец

2 маленькие луковицы шалот (альтернативно 1/2 красной луковицы)

Листики нежных свежих трав, например, кервеля

1 ч. л. дижонской горчицы

1,5 ст.л. белого винного уксуса

Мастер-класс Джейми Оливера Карпаччо из говядины с салатом из фасоли - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/zaku...arpachcho-s-salatom-iz-fasoli/