Вкусный суп с луком, по мнению Джейми Оливера, и вовсе не знаменитый французский луковый суп, именно английский луковый суп!

“Французский луковый суп – это все выдумки… Мы приготовим английский суп.”

Продукты

Всего лука понадобится разных сортов – красный, репчатый и шалотт – около 1 кг
Порей 1 или 2 стебля
Чеснок 5-6 зубчиков
Оливковое и сливочное масло
Пучок шалфея
Соль и перец

Бульон (готовится из говядины с косточкой или курицы с кореньями и травами) – 1,5-2 л
Багет черствый
Сыр чеддер 100 г
Вустерский соус

1.
[300x225]

2.
[300x225]

3.
[640x479]

Мастер-класс Джейми Оливера Английский луковый суп -
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/supy...oliver/anglijskij-lukovyj-sup/