Закуска – салат… так закуска или салат? Джейми и сам не уверен. Но разве это главное, как назвать? Главное, что вкусно!

Можно сказать, что и закуска, легкая, фуршетная, наконец, вкусная закуска! И салат – теплый салат, салат с фруктами, оригинальный салат!

…так тому и быть – готовим, кто что захочет!

Продукты

Персики не перезрелые. Можно также и финики
Розмарин – верхушки веточек
Соль, перец
Оливковое масло
Пучок трав – розмарин, эстрагон, горчица

*** однако, думаю, что руккола тут не будет лишней!

Вяленая говядина/пармская ветчина или подобный продукт

Заправка

1 ч.л. сметаны
3 части оливкового масла
1 часть красного винного уксуса
соль и перец
Козий сыр или фета или подобный другой сыр

1.
[300x225]

2.
[480x360]

Мастер-класс Джейми Оливера Закуска – салат с вяленой говядиной и жареными персиками -

http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/zaku...yadinoj-i-zharenymi-persikami/