Баклажаны с чесноком, чили и орегано, маринованные в ароматном масле – одно из самых любимых блюд Джейми Оливера. Он считает этот рецепт “примечательным”. А почему? – Узнаете из рецепта…

…они же синие, синенькие – наши любименькие! Оказывается, Джейми их тоже обожает!

Продукты

на 1 кг овощей

1 кг овощей (любых, которые не развариваются – например, фасоль, стручковая фасоль, грибы, морковь…). В данном случае баклажаны

1 литр белого винного уксуса

1 литр воды

2 ст.л. соли

Орегано (сухой) – хорошая щепоть

Чили острый – 1 или 2 перчика

3-4 зубчика чеснока

0,5 л масла (смесь растительного и оливкового)
[300x225]

Мастер-класс Джейми Оливера Баклажаны с чесноком, маринованные в ароматном масле
- http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/zaku...arinovannye-v-aromatnom-masle/