Картофель с мясом в духовке, иначе говоря al Forno con Aceto Balsamico – и снова же на манер Джейми Оливера. Для этого блюда вам понадобится мужество – так считает голый повар!

Итак, мужество потребуется?! …но нам его не занимать!
Спросите, почему? – Да потому что… Вобщем, все подробности ниже…



Продукты на 6 порций

1,5 кг картофеля

Оливковое масло
75-125 г масла сливочного
Головка чеснока
5 красных луковок
350 г бальзамического уксуса – подойдет самый дешевый
целый пучок розмарина
Соль и перец, как всегда, – по вкусу
*** Джейми всегда использует морскую соль, а перец всегда свежемолотый

К картофелю подается свинина. Филейная часть без косточек, но с кожей 1,5 кг
[300x225]

Мастер-класс Джейми Оливера Картофель с мясом в духовке - http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/kartofel-s-myasom-i-lukom-al-forno/