относящееся к семейству сложноцветных и содержащее
в своих листьях глюкозид стевиозид,
который в 300 раз слаще сахарозы.
Задумайтесь только, листья растения на вкус в 300 раз слаще сахара!
Стевия – это натуральный заменитель сахара, природное лекарство и полезное сырье для изготовления косметики. Ее главное преимущество над другими сладкими добавками – нулевая калорийность. А еще стевиозид, в отличие от других подсластителей, устойчив к тепловой обработке.
Многочисленные достоинства и многогранные целебные свойства медовой травы сделали ее одним из самых полезных для человека растений. Этот сладкий дар природы поистине бесценен.
Ее употребление поможет не только в лечении, но и в предотвращении этих недугов. Медовая трава предупреждает развитие онкологии, кариеса, лечит молочницу, экзему и дерматиты. Это скромное растение заслужено называют лекарством 21-го века.
Заменив стевией обычный сахар, вы получите все преимущества этой сладкой травы вместо недостатков белого рафинада.
Лечебные свойства травы стевия можете использовать и вы, если приготовите из нее необходимое лекарственное средство. [показать] Чай. 1 ст. л. сушеного листа стевии облейте стаканом кипятка, закройте крышкой на 30 минут для настаивания. Чай поможет лечить гипертонию, диабет первого и второго типа, ожирение. Остывший чай с листом стевии придает упругость коже, избавляет от перхоти, улучшает рост волос, осветляет пигментные пятна.
Настой. Засыпьте вечером в термос 20 грамм стевии в порошке, облейте его стаканом кипятка и выдерите сутки. Слейте настой в стеклянную банку, а порошок повторно залейте 1/2 стакана кипятка на ночь. Утром фильтруйте и соедините оба настоя. Водный настой действует аналогично чаю.
Сироп. Чтобы сварить сироп из стевии, упаривайте ее настой на малом огне до тех пор, пока его капля, не станет держать форму на гладкой сухой поверхности тарелки. В состоянии сиропа на стакан черного чая достаточно всего 4 капель.
Рецепты использования стевии. 1. При травмах, ожогах, язвах, фурункулах.
На повреждённую кожу накладывать свежие промытые листья стевии, чуть помяв их руками. Для промывания повреждённой кожи можно использовать отвар или настой травы стевия. [показать] 2. Отвар стевии.
Две столовые ложки листьев стевии завязать в салфетку из двухслойной марли, залить стаканом кипятка и варить на медленном огне полчаса. Слить в бутылку. Салфетку со стевией опять залить половиной стакана кипятка, дать постоять 30 минут, настой слить к отвару в бутылку. Листья из салфетки можно класть в чай, напитки вместо сахара, а отвар поставить в холодильник – он хранится недолго. [показать] 3. Чай из стевии. Одну столовую ложку сухого листа стевии залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и настаивать полчаса. Этот чай лечит ожирение и диабет как 1, так и 2 типа, гипертонию. Если таким чаем смазывать пигментные пятна на лице – они станут заметно светлее, а кожа приобретёт эластичность упругость. Остывший чай можно втирать в кожу головы для роста и блеска волос, от перхоти. [показать] 4. Экстракт стевии. Взять 20 граммов сухого листа стевии, залить стаканом спирта и оставить на сутки в тёплом месте. Процедить. Можно использовать для подслащивания чая или кондитерских изделий.
5. Настой стевии. В термос засыпать 20 гр. сухого порошка стевии, залить стаканом кипятка и оставить на сутки. Слить настой в банку, а сырьё залить ещё половиной стакана кипятка, на 8 часов. Процедить, настои объединить. [показать]
6. Сироп стевии. Настой стевии (приготовленный по предыдущему рецепту) упаривать на медленном огне до состояния сиропа, пока капля, нанесённая на сухую тарелку, не будет держать округлую форму. Сироп слаще сахара в 100 раз, на стакан чая капать 4-5 капель сиропа. Особенно вкусен травяной чай с добавлением сиропа из стевии. Сироп может храниться дома несколько лет.
