Слоеные пирожки с мясом

[показать]

Эти пирожки не возможно не любить…

[320x213]

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста
• 400 г мясного фарша
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец

Фарш соединить с измельченной луковицей, солью и перцем. Тесто нарезать на квадраты со стороной 6-7 см:

[320x213]

Раскатать до квадратов со стороной 10 см. Выложить ложку начинки и маленький кусочек сливочного масла. Края смазать взбитым яйцом: [320x213]

Тесто свернуть пополам по диагонали. Края хорошо защипать:

[320x213]

Выложить изделия на противень. Поверхность смазать яйцом, наколоть вилкой: [320x213]

Поместить в духовку при 200-210 градусах:

[320x213]

Выпекать 20-25 минут до зарумянивания:

[320x213]

Отдельно можно подать бульон, заправленный зеленью и чесноком:

[320x213]

......стараться покупать качественное слоеное тесто. Перед выпечкой постарайтесь наколоть его вилкой и слегка сбрызнуть водой (водой можно смочить и противень). Иногда перед выпечкой изделия ставят на 15-20 минут в холодильник. Температура выпечки — не менее 180 и не более 200 градусов, время выпечки — не менее 15 минут.