БАБУШКИНЫ БЛИНЫ ...на молоке:) Ингредиенты: · 3 стакана муки · 4 стакана молока · 2 яйца · 0,5 стакана сливок · 5 ст.л. сливочного масла · 50г подсолнечного масла · 3 ст.л. сахара · 0,5 ст.л. соли Приготовление: Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки. Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим! Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла. Приятного аппетита! Из инета. [показать]

Серия сообщений "Блины, оладьи.":

Часть 1 - Американские панкейки с корицей
Часть 2 - БЛИНЧИКИ С ФРУКТАМИ И МОРОЖЕНЫМ
...
Часть 11 - Австрийские блинчики с творогом.
Часть 12 - Блины с грибами и сыром.
Часть 13 - БАБУШКИНЫ БЛИНЫ.