Добрый день! Соскучились по моим пирогам? Вот друзья мои да, попросили приготовить им) Очень вкусный и простой в исполнении пирог! Начинаем:

на тарт 22-24 см

готовое песочное тесто

600 г цуккнини/кабачков

1/2 ч/л ит трав

соль и перец по вкусу

1 яйца

200 мл сливок средней жирности

100 г феты

100 г сыра с голубой плесенью

50 г пармезана

100-150 г черри

базилик

1 ст/л ол масла

Кабачки нарезать тонкими кружками и обжарить с небольшим количеством масла, присолить, поперчить, добавить пряности.

В миске смешать яйца, сливки, пармезан.

Выпечь основу для тарта вслепую с грузом из гороха/фасоли.

В основу выложить обжаренные кабачки, вылить заливку, сверху распределить фету и сыр с голубой плесенью. Поверх разлоюить томаты черри, листья базилика и отправить в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.

Готовый пирог немного остудить и можно подавать!

Приятного аппетита!!!