Это цитата сообщения lj_my_happyfood Оригинальное сообщение

Сырное суфле (готовлю с техникой Gorenje)



Добрый день! Сегодня готовим закусочное суфле. Простое и вкусное! Удивите своих любимых вкусным блюдом!:

3 яйца
50 г сыра(пармезан)
1 ст/л сливочного масла
1 ст/л муки
100 мл молока
щепотка мускатного ореха
морская соль.

Миксер Gorenje

Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Приготовить соус: разогреть в сковороде сливочное масло, заварить муку, влить молоко и перемешивать пока соус не станет густым и однородным Снять с огня и добавить мускатный орех. Перемешать.
Отделить желтки от белков.
Желтки посолить и взбить миксером, добавить соус и еще немного взбить.
Сыра натереть на терке, добавить к желтковой массе.
Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, аккуратно ввести их в желтковую массу и перемешать.
Разложить полученную массу по небольшим жаропрочным формочкам, заполняя их на 2/3, затем отправить в духовку на 10-15 минут.
Вот и все...это невероятно вкусно и нежно..и сырно....

Приятного вам аппетита!!!!!

Этот и другие рецепты вы можете найти на сайте - http://homeidealist.gorenje.ua/

http://my-happyfood.livejournal.com/1193716.html