Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Рисовая запеканка \"Нежность\"

Автор: Galchonok22

http://www.povarenok.ru/recipes/show/108107/


Нежная, сочная и воздушная запеканка из риса с куриной печенью

Рис (белый круглозерный «Италика»,ТМ\"Мистраль\") — 2 стак.
Вода — 4 стак.
Печень куриная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 200 мл
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 80 г
Соль (по вкусу)
Приправа (для риса) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки и смазывания формы)
Сухари панировочные (для формы)


Рецепт \"Рисовая запеканка \"Нежность\"\":
Рис белый круглозерный «Италика» ТМ\"Мистраль\" сварить до готовности в подсоленной воде
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке-обжарить на растительном масле
Печень и чеснок измельчить в блендере
Смешать с луком, морковью и солью
Для заливки взбить до однородности майонез, яйца, молоко, соль и приправу
Половину готового риса выложить в форму для запекания ( у меня 15 см на 23 см, высота 5 см), смазанную маслом и посыпанную сухарями
Вылить на рис половину заливки
Выложить печень с овощами
Выложить оставшийся рис, полить оставшейся заливкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности. За 15 минут до готовности посыпать запеканку сверху тёртым сыром.