Взяла:

4 пластинки слоеного теста

300 г говяжьего фарша
1 стол лож воды
1 яйцо
2 стол лож кетчупа
1 луковицу
Несколько листиков шалфея
Соль

1 шляпку портобелло
2 зубчика чеснока

Оливковое масло
Молоко для смазки


Ход действий:

Очистила и мелко нарезала лук и чеснок.
Очистила и нарезала портобелло.

В миску положила говяжий фарш, добавила яйцо, воду, кетчуп, нарезанный лук, соль. Руками хорошо размешала.
Сформировала мясной фарш в рулет, положила в форму и в духовку 200 град минут на 20. Вынула, слегка остудила.

Нагрела оливковое масло на сковороде.
Добавила портобелло и чеснок, помешивала минут 6 на среднем огне. В сторону, слегка остудила.

Раскатала слоеное тесто в прямоугольник.
Распределила жареные грибы сверху.
Положила мясной рулет сверху грибов.
Завернула тесто в рулет.
Смазала молоком.
В духовку 200 град минут на 35.
Всё!


Вкусно и в теплом и в холодном виде.