Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Погачице
Нам понадобится:
250 мл молока
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
1 пакетик (10 гр) сухих дрожжей
3-3,5 стакана муки
100 гр сливочного масла - для обмазки
кунжут для посыпки
В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, 1-2 чайных ложечки муки, хорошо перемешать и поставить в тепло, пока не начнёт как бы пениться. После этого добавляем просеянную муку и замешиваем не очень сильно крутое тесто и сразу начинаем с ним работать. Разделяем на 12 частей, каждую скатываем в колобочек, и каждый колобочек раскатываем в лепёшечку размером с блюдце. Растапливаем масло, каждую лепешечку обмакиваем в него и укладываем внахлёст в смазанную маслом форму. Даём подойти 15-20 минут, смазываем верх желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета около получаса.