Это цитата сообщения koolinarru Оригинальное сообщение
Постные булочки - 15 рецептов
Постные булочки
Сегодня мы подготовили для вас коллекцию из лучших рецептов пышных постных булочек! Почему бы не записать в свою кулинарную книгу несколько идей этой выпечки для Великого Поста, а затем приготовить близким! Затее непременно обрадуются домашние, ведь с чаем так приятно скушать что-нибудь сладенькое и вкусненькое или например, взять постную булочку с пикантной начинкой на работу. Предлагаем несколько рецептов аппетитных воздушных булочек с фото и подробным описанием!
Рецептов в коллекции: 15
[показать]Кукурузно-медовые булочки (постные)
Обе муки просеять.
Перемешать с дрожжами, солью и сахаром.
Мед залить стаканом горячей воды и размешать до полного растворения.
К медовой воде добавить масло и разболтать.
В миске соединяем 2 и 4 пункт, вымешивая ложкой до полной однородности.
Тесто очень липкое! Месить руками практически невозможно, поэтому я его переместила в целлофановый...
читать далее
[показать]Постные булочки с яблочным повидлом
Замесить дрожжевое тесто (я это делаю в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым, увеличенным в 2-3 раза;
Разделить тесто на 12 частей, сформировав из каждой части ровные булочки, загибая края книзу;
Взять одну булочку швом вниз, раскатать её в лепешку, выложить начинку (хорошо использовать густое повидло, у меня такое получается из яблок...
читать далее
[показать]Постные булочки
Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и 0,5 ст.муки
Поставить в теплое место на 10 минут
Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке
В опару добавить приправы, соль, перец и тертый СЫРОЙ картофель.
Постепенно добавляя муку замесить однородное тесто, под конец несколько раз смазать руки маслом (для того, чтобы тесто отстало...
читать далее
[показать]Постные булочки с рыбной икрой (икра минтая)
Пока готовила тесто, размораживала икру. С таким же успехом фразу можно построить наоборот :).
Почистить и покрошить лук, потушить на сковороде до полупрозрачности.
Покрошить укроп.
Перемешать икру с кетчупом, укропом и луком.
По вкусу посолить и добавить приправу (не переусердствуйте! начинка потеряет нежность!).
В принципе и все: лепим пирожки,...
читать далее
[показать]Постные булочки-цветочки
1. Замес я делала, конечно, в хлебопечке. Муку просеяла дважды. Теплый зеленый чай залила в ведерко ХП, добавила мед и сахар, сухие растительные сливки, соль и масло. Затем муку и сверху- отдельно от всего-дрожжи.
2. В режиме простого хлеба замесила и расстояла тесто.
3. Готовое тесто разделила на шарики, раскатала в кружки. Сделала по три...
читать далее
[показать]Постные булочки с вялеными томатами и травами
Дрожжи с сахаром развести в небольшом количестве теплой воды с сахарным песком и оставить на 10 минут попузыриться.
Вяленые помидоры порезать на не очень крупные кусочки.
Смешать просеянную муку, помидоры, сухой базилик и орегано, добавить масло, соевый соус и вспененные дрожжи - вымешать. Затем постепенно подливать теплую воду. Замесить не...
читать далее
[показать]Постные картофельные булочки
Растворить дрожжи в теплой воде, добавив ложку сахара. Картошку почистить и натереть на терке. Картошку, муку, соль и оливковое масло смешать с растворенными дрожжами в гладкое тесто. Поставить в теплое место подходить примерно на 45-50 минут.
Формочки тщательно смазать растительным маслом. Тесто выложить на смазанную растительным маслом поверхность,...
читать далее
[показать]Ароматные булочки (постные)
В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.
Замесить тесто из сахара, соли, растительного масла, дрожжей и муки.
Поставить в теплое место и дать подняться.
Во время второй обминки ввести в тесто цедру и сок лимона.
Из готового теста сформовать булочки, уложить их на смазанный растительным маслом противень....
читать далее
[показать]Постные булочки "Розочки с корицей"
ТЕСТО: рецепт такого теста я уже выкладывала на сайте http://www.koolinar.ru/recipe/view/124151 В этой раз я взяла только половину ингредиентов. Сейчас я его делаю немного проще. В...
читать далее
[показать]Постные паровые булочки из семолины со шпинатом.
1. Шпинат измельчить при помощи погружного блендера, я сразу к шпинату добавила 180 мл воды.
2. В чашу хлебопечки поместить все ингредиенты (коме соды), установить режим «Основной замес теста».
3. По окончании замеса, тесто переложить в миску, соду разбавить в небольшом количестве воды и вмесить в тесто.
4. Тесто получается достаточно липкое,...
читать далее
[показать]Ржаные булочки с курагой и черносливом (постные)
Муку просеять, перемешать с сахаром, солью, дрожжами и разрыхлителем (возможно, последний необязателен).
Мелко порезать чернослив и курагу, добавить к муке.
Масло перемешать с 400 мл теплой воды и, постоянно вымешивая, постепенно добавить в мучную смесь.
Тесто получается очень липкое и жидковатое, вымесить в привычном понимании слова не удается;...
читать далее
[показать]Томатные бублики с кунжутом (постные)
Приготовить тесто. Смешать томатный сок и воду,немного подогреть,добавить дрожжи и сахар,перемешать,затем добавить 2 ст.л. муки,хорошо перемешать,накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут. Далее добавить оливковое масло,соевый соус,соль и перемешать,добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку,накрыть...
читать далее
[показать]ПЛЮШКИ ПОСТНЫЕ
Приготовить постное дрожжевое тесто: в тёплую (42*) воду добавить сахар, соль и масло, затем постепенно добавлять и размешивать муку, в последнюю очередь добавить разведённые в воде дрожжи. Тесто хорошо вымесить, накрыть и оставить в тёплом месте на несколько часов для подъёма.
Из готового теста скатать жгут и разрезать на кусочки весом около...
читать далее
[показать]Кофейные булочки с шоколадно-банановым соусом. Постный вариант.
Кофе мелко смолоть. В слегка прогретой турке соединить молотый кофе, специи, цедру и сахар. Прогреть смесь на небольшом огне (2 сек.), влить воду, перемешать и поставить на небольшой огонь. Довести до закипания, досчитать до двух, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться не менее часа.
Процедить остывший кофе через мелкое сито и подогреть...
читать далее
Добавляйте запись в цитатник :)