Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Жареные колбаски из фарша

[700x525]

Очень вкусные мягкие сочные жареные колбаски из куриного и свиного фарша. Вкусно с любым гарниром и без него.

Приготовим:

Смешанный фарш из курицы и постной свинины (по 500г). – 1кг

Соль

Перец

Куриная приправа

Масло растительное

Куриный бульон – 150мл

Белые панировочные сухари

Молоко 50мл

Фарш дважды пропустим через мясорубку, солим, перчим, приправляем, добавляем молоко и хорошо вымешиваем.

Из фарша делаем небольшие колбаски, которые обваляем в сухарях.

На растительном масле обжарим колбаски со всех сторон.

Выложим колбаски в сковороду, добавим бульон и потушим под крышкой на маленьком огне до испарения бульона.

К колбаскам очень подойдет овощной соус с грецкими орехами .

Приятного аппетита!