Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение

Голубцы с грибами. Постный стол

[показать]

 

◦ качан капусты ок 1,5 кг

◦ 1 стакан риса

◦ 700гр грибов

◦ 2 шт луковицы

◦ 1 шт моркови

◦ масло растительное для жарки

◦ 2 стол ложки томатной пасты

◦ 1 стол ложку муки

◦ зелень

◦ соль, перец по вкусу

Приступаем к приготовлению голубцов с грибами

- Качан капусты очистите от верхних листьев и разберите, срежьте черешки. Листья опустите на несколько минут в кипяток.

- Рис сварите до полуготовности.

- Очистите лук, морковь и нашинкуйте.

- Грибы мелко нарежьте. Обжарьте вместе с овощами на растительном масле.

- Соедините грибную смесь с рисом, поперчите, посолите.

Приготовьте соус: муку обжарьте на растительном масле, добавьте стакан воды и томатную пасту, перемешайте, посолите и варите ок 3х минут.

- Выложите начинку на капустный лист и сверните конвертиком.

- Обжарьте голубцы на растительном масле и выложите в форму.

- Залейте голубцы с грибами соусом и запекайте в духовом шкафу ок 30 минут при t 200°.

Готовые голубцы с грибами подавайте на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

 

[показать]

источник

Серия сообщений "Постный стол":
Часть 1 - Постные голубцы с гречневой кашей
Часть 2 - Голубцы с рисом и грибами
...
Часть 6 - Очень вкусно - картошечка под маринадом
Часть 7 - Свекольник. Постный стол
Часть 8 - Голубцы с грибами. Постный стол
Часть 9 - Суп постный Онежский
Часть 10 - Маринованный лук