• Авторизация
Дневник Cheer_Nika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 19-02-2016 00:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог сестер Симили

[показать]

Желтые яблоки 1 кг
Мука пшеничная 150 г
Сахар 120 г
Молоко 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Лимоны 1 штука
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль щепотка
Масло сливочное 50 г
Корица по вкусу
 
 

 

  1. 1.  Яблоки очистить и тонко нарезать на дольки, полить соком лимона, чтобы не темнели (сестры рекомендуют сорт голден).
  2.  
  3. 2.  Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить муку с разрыхлителем и молоко. Все взбить до однородности массы.
  4. 3.  Противень смазать маслом и присыпать сахаром (немного).
  5. 4.  2/3 яблок смешать с тестом , и оставшуюся треть произвольно выложить на противень сверху (лучше в круглую форму размером 27–28 см). Не пугайтесь — теста кажется очень мало, а яблок много. Оно как бы слегка обволакивает яблоки, и в этом суть. В духовке оно поднимется.
  6. 5.  Взять твердое сливочное масло и крохотными кусочками выложить на яблоки, сверху чуть присыпать сахаром и корицей по вкусу.
  7. 6.  Духовку разогреть до 180 градусов и печь минут 35–40.
  8. 7.  Можно оставить немного долек, чтобы их красиво выложить сверху пирога.
 

TORTA DI MELE DELLE SORELLE SIMILI / www.lacusinadimarble.it Пирог получается невыносимо вкусным, теста мало, а вкуснейших яблок много. Хорош горячим с мороженым, но и холодным весьма неплох. Один из любимых. Фотография оригинальная, с сайта. ...Где-то далеко, во внутреннем дворике, вдали от улицы Сан Феличе в Болонье сестры-близнецы Симили Феличе и Маргерита делают то, чем занимались всю свою жизнь — они пекут и готовят...( продолжение следует...)

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Cheer_Nika - Дневник Cheer_Nika | Лента друзей Cheer_Nika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»