Это цитата сообщения lj_t_brenon Оригинальное сообщение

КОРИЧНЫЕ БОМБОЧКИ

До Нового Года остается все меньше времени! Все заняты выбором подарков, покупкой нарядов, продуктов и украшений для дома. Я сегодня уже собрала подарки, поработаю Святым Николаем...осталось только красиво упаковать. Завтра отправлю всех из дому и превращу квартиру в маленький паковальный цех кондитерского заводика! И это печенье тоже там будет...
Для любимой Заремы [показать]surrealnay и ее новогоднего конкурса "Корзина подарков"
[показать]
КОРИЧНЫЕ БОМБОЧКИ
количество штук: 15

ингредиенты:
90 гр холодного сливочного масла
100 гр коричневого сахара
180 гр муки
1 яйцо
1 ст.л.молотой корицы +для обвалки
сахарная пудра
щепотка соли
способ приготовления:
1.Муку просеять на рабочую поверхность.
2.Добавить соль и молотою корицу, коричневый сахар.
3.Холодное сливочное масло порезать небольшими кусочками, положить на муку и быстро порубить ножом.
4.Добавить яйцо.
5.Быстро замесить тесто (если не будет хвтать жидкости, добавьте ст. л. холодной воды).
6.Шар из теста завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
7.С охлажденного теста скатать небольшие шарики.
8.Выложить шарики на противень.
9.Выпекать печенье при t 180С около 10-15 мин.
10.Сахарную пудру и корицу просеять на рабочую поверхность, еще горячие шарики обвалять в смеси.
Печенье для любителей корицы и пряных ароматов, если Вы не их фанат, готовить данный вид печенья не рекомендую. Прекрасно хранится в плотно закрытой жестяной банке, остается свежим и рассыпчатым.

http://t-brenon.livejournal.com/69268.html