Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
Лимонный пирог
Ингредиенты:
Сметана — 250 г Сливочное масло — 110 г Сода — 1/2 чайной ложки Мука — 2 стакана Лимон/апельсин — 1,5 шт. Сахар — 1 стакан Желток — 1 шт. Сахарная пудра
Приготовление:
Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180 °C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.
Серия сообщений "Выпечка. Десерты.":
Часть 1 - Творожный торт "Слезы ангела"
Часть 2 - Творожный торт "Слезы ангела"
...
Часть 6 - слоеные грибные пенечки
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Лимонный пирог
Часть 9 - Шоколадный пудинг
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Клюквенный мусс