Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Ленивый бризоль
Ленивый Бризоль 
[показать]
Ингредиенты:
[показать] 2 яйца (не маленьких)
[показать] 80-100гр фарша
[показать] 5 шампиньонов
[показать] 1 марин огурец
[показать] по 1 ст л сметаны и молока
[показать] 2 ст л с горой тертого сыра
[показать] чуть горчицы, зубчик чеснока
[показать] соль, перец, растительное масло
[показать] несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки
Приготовление:
1. В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
2. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.
3. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.
4. На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.
Приятного приготовления!
Рекомендую настоящим ценителям французской кухни посетить рестораны в Волгограде. Вы не только здесь хорошо отдохнете, но и получите истинное удовольствие от вкуснейших французских блюд.
Ресторан "Фасоль" - это один из самых известных французских ресторанов в Волгограде. Высокий уровень сервиса, комфорт и отличная кухня ждут здесь вас всегда!