[показать]
[700x450]
100 гр. сыра
100 гр. масла или качественного маргарина
1 ст. муки
желток 1 яйца

[показать]

Холодное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить натёртый сыр. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
Завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 мин. в холодильник. Возможно тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать каждую в круг. Нарезать на сегменты.
Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра (я делала колпачком шариковой ручки).
Выпекать крекеры 10 мин. при t 180°C.

Серия сообщений "Кулинария -выпечка несладкая 5":

Часть 1 - Универсальное тесто для пирожков, хачапури быстрого приготовления (для тех, кто не любит возиться с дрожжевым
Часть 2 - РУЛЕТ С СЕМГОЙ НА ТЕСТЕ ИЗ ПАРМЕЗАНА
...
Часть 17 - ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ
Часть 18 - Грибные кулечки
Часть 19 - Сырные крекеры
Часть 20 - Сырно-чесночный хлеб.
Часть 21 - Пирог с мясом «Монастырская изба»
...
Часть 35 - "Наполеон" с ветчиной и ананасом-просто обьедение, съедается очень быстро
Часть 36 - Гусарики
Часть 37 - Остренькие ватрушки