Блины на минералке

[показать]

Ингредиенты:
2 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 л молока (желательно тёплого)
4 ст муки
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
0,5 л минеральной воды сильногазированной.

Взбиваем яйца с сахаром и солью. 
Затем подмешиваем, добавляя частями, муку и молоко (густота теста должна получиться, как на оладушки - как густая сметана). 
Добавляем гашеную соду. 
Можно добавить в тесто 3 ст.л. растительного масла.
Вмешиваем аккуратно минералку.
Даём тесту  ОТДОХНУТЬ минут 10. 
Разогреваем сковороду и... жарим ароматные ажурные блинчики)))

Приятного аппетита!

http://stranamasterov.ru/node/537922