Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Благодаря своему украшению, этот оригинальный салатик прекрасно подойдет к новогоднему столу. К тому же он еще и вкусный…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
3 картофелины, 2 моркови, 2 яйца, 500 грамм брокколи, 200 грамм ветчины, 2 маринованных огурчика, 1 луковица, майонез, плюс обязательные соль и перец.
Теперь для украшения:
4 пластинки сыра, тертый белок, майонез, зерна граната, зелень укропа и красный болгарский перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем мелкой соломкой ветчину, мелко нарезаем огурчики и лук, все перемешиваем, перчим и солим, добавляем обильно майонез и опять перемешиваем. Это будет соус.
Отвариваем яйца, морковь, картофель и трем на терочке. Слегка отвариваем брокколи и делим на соцветия.
Теперь выкладываем салатик слоями, при этом оставляя четыре отверстия для наших "свечей". Слои, кроме последнего, смазываем нашим соусом: итак, 1-й слой картошка, 2-й морковь, 3-й яйца, 4-й брокколи.
Свечи: сворачиваем пластинки сыра трубочкой, смазываем их майонезом, слегка присыпаем натертым белком. В свечи вставляем болгарский перец, порезанный как пламя свечи. Свечи ставим в отверстия салата, а вокруг выкладываем веточки зелени укропа, затем украшаем гранатными зернами.
Всё. Новогодний салат готов!..