[277x208]
Тыквенник по-быстрому
Пирог из тыквы делается просто и, как вы догадались из названия, очень быстро, нужно только заранее купить тонкий лаваш. Я очень люблю тыкву, стараюсь употреблять ее и в сыром виде, однако домашние предпочитают ее в приготовленных блюдах. Это один из низкокалорийных диетических рецептов к чаю.
Ингредиенты: тыква – около 500 г., лаваш тонкий – 1, растительное нерафинированное масло – около 50 г, сахар – около ¼ стакана, сметана – 2 ст.л.
Не пользуюсь рафинированным маслом (см. «Вред рафинированного масла») в связи с его сомнительной технологией производства и заменяю его на другие виды жиров: нерафинированное масло, свиной жир (см. «Свиное сало — уникальный полезный продукт»), топленое или сливочное масло.
Пирог из лаваша
Приготовление: натереть тыкву на крупной терке. Количество тыквы указано [234x177]очень примерно, все зависит от размера купленного лаваша. Разрезать лаваш на 8 равных частей путем складывания его и последующих частей пополам (пока не получится 8 штук). Каждый лаваш намазать растительным маслом (я это делаю ладонью, предварительно капнув немного масла). Это делается для того, чтобы под действием тыквенного сока лаваш не стал мокрым, а держал внутри себя сочную начинку. Затем посыпать сверху тыкву сахаром по вкусу ( у меня уходит примерно 1 ч.л. на 1 кусочек лаваша).
Свернуть лаваши рулетом и уложить на смазанный маслом противень.
Затем смазать каждый рулет из лаваша сверху сметаной (примерно по 1 ч.л. на лаваш) [241x183]и поставить в разогретую духовку при температуре 180С. Как только появится золотистая корочка, пирог из тыквы готов.
Любой пирог из лаваша лучше употреблять сразу после остывания, иначе со временем лаваш становится мокрым из-за начинки и перестает вкусно хрустеть.
Такой тыквенный пирог делается к чаю на один раз.
Это простая и диетическая выпечка, калорий в ней совсем немного, так что фигуре пирог из тыквы не угроза. Вкусно, просто и полезно