На 1 кг сливы:

• 3 стакана сахара


• 100 г грецких орехов


• 1 столовая ложка коньяка (по желанию)


У слив удалить косточки, сложить в кастрюлю, влить стакан воды на килограмм сливы. Варить на небольшом огне минут 20:
[300x220]
Орехи замочить в воде:

[300x220]
К сливам добавить сахар и варить еще около 40 минут:
[300x220]
Затем всыпать орехи, влить коньяк и дать кипнуть минут 10. Разлить по стерилизованным банкам и закатать:
[300x220]

Это варенье из темной сливы:

[300x220]

А это уже в банках из желтой:

[300x220]