Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Банановый кекс с орехами,шоколадом и корицей

[403x295]200 г мягкого сливочного масла
1+1/4 ст.(250 г) сахара
1 ч.ложка ванильной эссенции
2 больших яйца
4 небольших очень спелых банана(300-350 г ) - размять в пюре
2+1/4 ст.(315 г) самовосх.муки(или 2 ст.обычной+2 ч.ложки разрыхлителя)
150 мл йогурта(я брала 1,5%)
1 ст.(100 г) грецких орехов(рубленных)
100 горького шоколада(мелко поламать или использовать шоколадный "чипс")
1 ч.ложка молотой корицы

Круглая форма для кекса(с дыркой) диаметром-24 см.
Духовка 170-180 гр
Время выпечки 45-55 мин(до сухой лучинки)


1.В миску миксера кладем масло,сахар и ванильную эссенцию и взбиваем-5 мин.(масса должна быть кремовой консистенции.
2.По одному добавляем яйца (после каждого взбиваем 1 минуту)
3.Добавляем бананы и перемешиваем(недолго)
4.Снижаем работу миксера и поочередно добавляем муку(смешанную с корицей) и йогурт(в 2 приема).Перемешиваем(недолго)
5.В ручную добавляем шоколад и орехи.Перемешиваем
6.Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее нагретую духовку.
7.Вынимаем из духовки,даем остыть и...поднимаем себе настроение кусочком вкусного кекса:))))