Очень вкусный пирог на тонком хрустящем тесте.

Ингредиенты:

для теста:
слив. масло 50 гр.
яйцо 1 шт.
холодная вода 3 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
мука 200 гр.

для начинки:
отварное мясо 200-250 гр.
лук репчатый 1 шт.
соль,перец чёрн. мол.
зелень петрушки и укропа
сыр твёрдый 100 гр.

Приготовление:

Тесто.Яйцо взбить,добавить мягкое слив. масло,перемешать.Добавить холодную воду,соль,муку.Замесить мягкое тесто.
Начинка.Лук мелко нарезать,обжарить.Добавить не крупно нарезанное мясо,добавить специи.Перемешать.
Зелень мелко порубить.Сыр натереть на крупной тёрке.

Тесто выложить в разъёмную форму,сделать дно и не большие бортики.На тесто выложить мясо с луком,поверх мяса - зелень.Поверх зелени - натёртый сыр.
Выпекать при 220 градусах 20-25 минут.