КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

[показать]

Картофельные палочки с сыром - элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. 

 

Ингредиенты:

 

🔹 5 средних варёных картофелин 

🔹 2 яйца 

🔹 100 г панировочных сухарей 

🔹 100 г твёрдого сыра 

🔹 2-3 ст. л муки 

🔹 растительное масло (для жарки) 

🔹 чёрный молотый перец, соль - по вкусу 

🔹 кориандр, (по желанию)

🔹 куркума *(необязательно)

🔹 кайенский перец, фенхель (по желанию) 

 

Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

 

Как готовить:

 

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.

3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!

4. Сыр нарезать "брусочками".

5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

 

Приятного аппетита!