Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

Сладкое лечо.

[300x300]
Сладкое лечо http://www.povarenok.ru/recipes/show/59995/
Перец получается сладкий, а в сочетании с морковью приобретает необыкновенный вкус.
Помидор — 4 кг
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 2 стак.
Масло растительное — 1,5 стак.
Морковь (чищеная ) — 2 кг
Уксус (70%) — 1 ст. л.
Перец (чищеный, нарезанный) — 2 кг

Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар и раст. масло. Прокипятить 20 минут.
Морковь накрошить на крупной терке (чем крупнее получится, тем вкуснее), добавить в кипящую томатную смесь. Прокипятить 25 мин.
Затем добавить уксус и прокипятить еще 5 мин.
Спустить нарезанный перец и прокипятить 5 -10 мин.
Затем уложить в стерилизованные банки, закатать крышками и укутать теплым одеялом до полного остывания.
Перец можете нарезать по желанию, у меня кружочками.

Если Вам понравился рецепт,
то пожалуйста нажмите кнопочку НРАВИТСЯ.
Всем заранее спасибо!

tanch-mamon