Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Любимая запеканка. Быстро, сытно и полезно.

Пришел с работы такой голодный, а жена запеканку готовит. Поделюсь-ка я рецептом с Вами, творите!

[400x247]

Ингредиенты:

• Вермишель — 300-400 г
• Говядина (для фарша) — 500 г
• Морковь — 2 шт
• Лук зеленый — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Яйцо — 2 шт
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 200 г
• Сыр твердый — 20 г
• Зелень
• Специи (черный перец, майоран, хмели-сунели, кориандр молотый)
• Соль

Способ приготовления:

1.Отварить любую мелкую вермишель.

2. Мясо тоже сварить и перекрутить в мясорубке на фарш.

3. Морковь натереть на терке и смешать с размягченным сливочным маслом.

4. Нарезать сладкий перец соломкой, а лук мелко.

5. Смазать глубокую форму для запекания сливочным маслом и выкладывать продукты слоями. Сначала вермишель.

6. Дальше немножко лука и перца, следующий слой — фарш, снова лук, потом морковь с маслом.

7. Присыпать зеленью, добавить оставшийся перчик, и выкласть последний слой — вермишель.

8. Два яйца взбить и смешать со специями и солью.

9. Влить немного молока и размешать.

10. Этим соусом полить запеканку. Слои очень хорошо впитывают жидкость.

11. Присыпать тертым сыром.

12. Запекать при температуре 180-200 градусов, около 30 минут.