• Авторизация
Дневник magovar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 21-05-2026 11:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БАЛТИМОРСКАЯ ПРЯНАЯ СОЛЬ (АДЕПТ)

Пряная соль очень близка к популярной американской смеси OLD BAY ("Старый Залив"), изначально созданной для сопровождения балтиморских крабов, позднее успешно распространенной и на прочие морепродукты, а впоследствии, добравшись до картофеля и кукурузы, ставшей универсальной. На сегодняшний день Old Bay - одна из самых известных и востребованных в США смесей самого широкого назначения.
o.bIKbiSbxDxm (700x350, 386Kb)
Ингредиенты:
 
соль - 300 г,
сельдерей молотый - 1 ч. л.,
черный перец молотый - 0,5 ч. л.,
горчица порошок - 1 ч. л.,
паприка молотая - 2 ч. л.,
имбирь молотый - 1 ч. л.,
жгучий перец молотый - 0,25 ч. л.,
лавр - молотый - 0,25 ч. л.,
кардамон молотый - 0,25 к. л.,
гвоздика молотая - 0,25 к. л.,
мускатный орех тёртый - 0,25 к. л.,
мацис (мускатный цвет) молотый - 0,25 к. л..
 
Приготовление:
 
 Подготовьте все ингредиенты по списку.
В небольшой миске все хорошо перемешайте.
Если вы хотите получить более пряную соль, то уменьшите количество соли, максимально до 3-4 ст. л.
6440178342 (700x350, 332Kb)
Пересыпьте приготовленную смесь в герметичную тару и храните в сухом месте при комнатной температуре.
Вы можете изменять количество и состав смесей, чтобы создавать собственные авторские рецепты, подходящие под индивидуальные вкусы.
 
По материалам сайта: hitaly.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | magovar - Дневник magovar | Лента друзей magovar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»